Aký bude Košice Pivo Fest?

Rozhovor s organizátorom košického pivného festivalu Petrom Škripkom, spolumajiteľom Camelotu - najlepšou pivnou reštauráciou 2011, Majstrom výčapným, domovaričom a 2. vicemajstrom sveta v čapovaní.

27.8.2012 o 12:21 | Karma článku: 5,14 | Prečítané:  835x | Diskusia: 2 príspevky

Aj v Košiciach si pivo vychutnajú najnáročnejší

Keď si v roku 1842 ctihodní mešťania kráľovského mesta Plzeň pozvali bavorského sládka Jozefa Grolla aby im uvaril prvú várku piva v ich novovybudovanom Mešťanskom pivovare, netušili ešte ako sa tento rok navždy…

11.11.2011 o 11:11 | Karma článku: 5,53 | Prečítané:  1604x | Diskusia: 8 príspevkov

Jaro Žídek v Košiciach (In vino in Košice II)

Po krátkom čase sa Jarda ukázal opäť v Košiciach v reštaurácii Privilege. Tentokrát neriešil ako z Privilege urobiť ešte lepšiu reštauráciu, prišiel iba ukázať svoje kuchárske umenie v spojení s vínami spoločnosti…

14.6.2011 o 11:11 | Karma článku: 10,26 | Prečítané:  4397x | Diskusia: 8 príspevkov

Ako sa najesť na ulici

Milujem dobré jedlo a som smutný,  keď vidím ako ste ochotní platiť za jeho napodobneniny. Najviac trpím na Vianoce, pretože  to je vrchol stánkarského biznisu, ktorý mi leží nekonečne v žalúdku. Už keď sa začnú…

7.6.2011 o 11:11 | Karma článku: 11,84 | Prečítané:  3894x | Diskusia: 6 príspevkov

Keď víno inšpiruje

Toskánsko nie je iba svetoznáme Chianti. Je to kraj, kde sa ctia stáročné tradície, ale neboja sa ani nových trendov, aby si získali ďalších obdivovateľov.

18.1.2011 o 11:11 | Karma článku: 2,76 | Prečítané:  1150x | Diskusia: 6 príspevkov

V Košiciach sa rozhodli viac podporiť cestovný ruch

V septembri najlepšie košické podniky vyšli po prvý raz do ulíc. Ponúkli gastronomické lahôdky a k nim aj dobré víno a nápoje.

11.1.2011 o 11:11 | Karma článku: 5,17 | Prečítané:  1655x | Diskusia: 20 príspevkov

110107 Fragmenty

7.1.2011 o 19:41 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  208x | Diskusia: 0 príspevkov

Na Tokaji má každá pivnica svoj príbeh

Každoročná akcia Deň otvorených pivníc je najlepšou príležitosťou dobre spoznať perlu slovenského vinárstva. Milujem Tokaj a teší ma, že aj taká malá časť Slovenska sa môže pýšiť takou veľkou značkou na vinárskej…

4.1.2011 o 11:11 | Karma článku: 6,01 | Prečítané:  1251x | Diskusia: 12 príspevkov

Víno v reštaurácii - 3. Tvorba ceny vína

Určiť správnu cenu za víno v reštaurácii nie je ozaj jednoduché.

9.11.2010 o 11:11 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  773x | Diskusia: 0 príspevkov

Víno v reštaurácii - 2. Snúbenie jedla a vína

Mnoho práce a umu je potrebných, kým sa víno dostane k hosťovii, a poznanie, že jedlo a víno, čo mu naservírovali, sú viac než priatelia, je malou odmenou pre všetkých, čo s vínom a jedlom pracovali.

2.11.2010 o 11:11 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  737x | Diskusia: 0 príspevkov

Víno v reštaurácii - 1. Vínny lístok

Svetový trend rastu obľúbenosti vína a jeho spojenia s jedlom je vidieť už našťastie aj na Slovensku. Pojem somelier už neznie tak exoticky a prácu someliera môžeme vycítiť vo viacerých reštauráciach. Aj keď sa to…

26.10.2010 o 11:11 | Karma článku: 1,46 | Prečítané:  680x | Diskusia: 0 príspevkov

Rýchly život - rýchle pôžitky II.

Akosi sme si už odvykli od vyčkávania. Moderné je mať všetko hneď a na oko dokonalé.

19.10.2010 o 11:11 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  570x | Diskusia: 0 príspevkov

In Vino In Košice

Zážitková gastronómia opäť v Košiciach zažiarila. Tento krát sme prijali pozvanie od Vladka Čuchrana z vinotéky Félix. O predstavenie sa postaral hotel DoubleTree by Hilton a azda najperspektívnejšie a…

31.5.2010 o 11:11 | Karma článku: 4,43 | Prečítané:  1798x | Diskusia: 12 príspevkov

Posledný hit nebol posledný

Môj mimoriadne obľúbený autor sa dopísal ku ďalšiemu dielku, alebo pozvánka na HvoreckýTM session...

16.11.2005 o 10:10 | Karma článku: 4,18 | Prečítané:  1929x | Diskusia: 15 príspevkov

Liptovský závin

V záplave nových trendy reštaurácii je čoraz ťažšie nájsť slovenskú špecialitu, jedlo vychádzajúce zo slovenských tradícii, reprezentujúce našu kuchyňu. Kuchári sa ženú za exotickými surovinami a zložitými…

24.10.2005 o 11:11 | Karma článku: 8,38 | Prečítané:  2663x | Diskusia: 29 príspevkov

Jún II.

Súkromný Denník, či Mesačník s foto, nezverejňovaný na hlavnej stránke blogov...

22.10.2005 o 14:14 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  1488x | Diskusia: 2 príspevky

Jún

Súkromný Denník, či Mesačník s foto, nezverejňovaný na hlavnej stránke blogov...

19.8.2005 o 22:22 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  1700x | Diskusia: 6 príspevkov

Kvietoky

Dovoľujem si do blogsmeherbára pridať pár obrázkov zo svahov Nízkych Tatier... 

6.7.2005 o 11:11 | Karma článku: 5,42 | Prečítané:  1597x | Diskusia: 6 príspevkov

Socík na Mestskej plavárni

Leto je v plnom prúde a Mestská plaváreň pripravila pre svojich návštevníkov množstvo noviniek a "akcií". Po poslednej návšteve mi neostáva nič iné ako konštatovať, že správcovia kúpaliska si dali tohto…

1.7.2005 o 11:11 | Karma článku: 10,43 | Prečítané:  3594x | Diskusia: 11 príspevkov

POLIEVKA - Vojtová Hubovo-smotanová

Ani Vojto netušil, že ho preslávi práve tento recept, práve táto jedinečná polievočka. Od kedy som ju ochutnal prvý krát, nedokážem na ňu zabudnúť a vraciam sa k nej vždy keď sa dá. Jedna z najlepších, aké som…

30.6.2005 o 11:11 | Karma článku: 10,59 | Prečítané:  8006x | Diskusia: 13 príspevkov

Nasledujúce


Už ste čítali?